У Шангају су успешно одржани 14. Форум за иновације и развој природних производа и Форум за развој индустрије природних састојака. Анализира се тренд развоја индустрије биљних екстраката, уводи се примена биљних екстраката и предлаже развој индустријализације биљних екстраката.
Екстракти биљака
Термини који се односе на биљне екстракте
Биљни екстракти се односе на производе који се формирају коришћењем биљака као сировина за добијање или концентрисање једне или више компоненти биљака кроз процес екстракције и одвајања у складу са потребама финалног производа. Генерално, оригиналне компоненте биљака се не мењају. Ексципијенти се такође могу користити по потреби за прављење праха или гранула са добром течношћу и отпорношћу на влагу, али постоји и мала количина течности или уља.
Екстракти биљака се могу поделити на једноставне екстракте, квантитативне екстракте, стандардне екстракте и пречишћене екстракте према процесу и интерном квалитету; деле се на чврсте екстракте, течне екстракте и меке екстракте према облику производа; подељени су на компоненте и својства Екстракт појединачног укуса, сложени екстракт и екстракт компоненте.
Екстракција и примена производа за здравље људи
Укључујући природне пигменте, природне заслађиваче, функционалне биљне екстракте, екстракте кинеске медицине и есенцијална уља биљака, који се користе у храни, адитивима, специјалној храни и здравој храни, свакодневним хемикалијама и козметици, честицама формуле и АПИ-јима
Природно бојење
Корени, стабљике, листови, цветови и плодови широко распрострањених биљака користе се као полазни материјали, а органска материја боје се екстрахује одговарајућим растварачем и припрема процесима сепарације, рафинације и сушења. Ова органска материја се назива природни пигмент биљних екстраката. Тренутно на тржишту постоји више од 40 природних пигмената, као што су капсаицин, екстракт невена, жута гарденија и куркумин.
Природни заслађивач
Природни заслађивачи су производи добијени екстракцијом и прерадом природних слатких компоненти из природних биљака. Према разлици слаткоће, може се поделити на заслађиваче са ниским садржајем шећера као што су сахароза и шећер од репе и заслађиваче са високим садржајем шећера као што су стевиол гликозиди, гликозиди чаја, екстракт сладића, неохесперидин дихидрохалкон. Постепена замена шећера природним заслађивачима велике снаге је главни ток у индустрији хране и пића.
